RESEP KERIPIK USUS GURIH DAN RENYAH

Bahan:

1. 400 gram usus ayam, cuci, potong-potong  
2. 2 sendok teh,air kapur sirih
3. 1/2 sendok teh garam
4.  minyak, untuk menggoreng secukupnya

Bumbu Pelapis (Aduk Rata):

• 150 gram, tepung beras
• 100 gram ,tepung terigu
• 1/2 sendok teh ,baking powder
• 1 1/2 sendok teh, garam
• 1/4 sendok teh, merica bubuk

Bahan Perendam:

200 ml santan

Bumbu Halus:

• 2 butir kemiri, sangrai
• 5 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1 1/2 sendok teh, ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh, garam

Cara Membuat Keripik Usus Goreng:

1. Lumuri usus ayam dengan campuran air kapur sirih dan garam. Diamkan 30 menit. Angkat dan cuci bersih.

2. Aduk rata bahan perendam dan bumbu halus. Tambahkan usus ayam. Aduk rata. Diamkan 15 menit. Angkat dan tiriskan.

3. Gulingkan usus di atas bahan pelapis.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang dan kering.

5.Keripik usus goreng siap dinikmati

Selamat mencoba , Salam sukses bagi kita semua,Terimakasih.

(RESEP KERIPIK USUS GURIH DAN RENYAH)